Paokmania.Gr

για την ζαχαροπλαστικη
επειδη ειμαι λατρης των γλυκων
κανονας απαραβατος,οι συνταγες πρεπει να δινονται με ακριβη ζυγιση των υλικων
για να υπαρχει παντα το ιδιο αποτελεσμα

στο γαλακτομπουρεκο και στον μπακλαβα, χρησιμοποιω βουτυρο αγελαδινο, δικης μου παραγωγης
αγοραζω γαλα απο συγχωριανο που εχει αγελαδες ελευθερας βοσκης
και αφου γιαϊκισω το γαλα,παιρνω το βουτυρο και το χωριζω σε μπαλες 250gr
και το βαζω στην καταψυξη για μελλοντικη χρηση

@prist64 η ζαχαροπλαστική είναι χημεία

eorptol1 έγραψε: Τετ 25 Φεβ 2026, 22:08 Στον Αγκαλίτσα λαδάδικα να πάτε οι κεντρωοι και πτωχοι.... Σαν εμένα που δεν έχουμε και ΙΧ λόγω κλοπής..... 15 ευρώ ψάρια όσα θες για μένα μιλάω και κρασί τίποτε άλλο
Τι πατσάς σαν το ψάρι δεν έχει....γαβρο σαρδέλα τσίπουρα λαβράκι....

Στρατηγέ, τι ζητούσες στη Λάρισα, εσύ, ένας Υδραίος

Patron έγραψε: Τετ 25 Φεβ 2026, 22:46 @Χωρικός η συνταγή είναι basic, κρύβεις πραγματάκια

Μερικά tips:

Βούτυρο cultured κάνει διαφορά (αν είναι δε κ πρόβειο)
Βανίλια pod επίσης άλλο επίπεδο γεύσης
Στην κρέμα ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού
Στο σιρόπι φλούδα εσπεριδοειδών, κανέλα στικ, κάνα δυο τρία γαρύφαλλα
Κ φυσικά μετά το σοροπιασμα κανελιτσα απο πάνω στο φύλλο
Προσωπικά βάζω έξτρα στο κομμάτι μου

εεε basic θα έδινα τί θα έδινα;; τα αρωματικά που σωστά αναφέρεις είναι ..περί ορέξεως!

Απο ψαρικα εχουμε πολλες και καλες ταβερνες, τι να πρωτοπουμε δηλαδη, στο σπιτι προτιμω παντα τις φρεσκες κουτσομουρες, τηγανητες, με σαλατα απο αγρια χορτα και το αναλογο κρασι απο διπλα.

Για ψαρικά το Ατλαντίς στην Καλαμαριά (Ατλαντίδος 19), ψαροταβέρνα που την επισκεπτόμασταν κάθε χρόνο, ακόμα κι όταν ήμασταν στις ΗΠΑ κι ερχόμασταν μια φορά το χρόνο Ελλάδα, με πολυ περιορισμένες μέρες. Δε θυμάμαι ούτε μια φορά να έφυγα δυσαρεστημένος, και από μικρά ψάρια και από μεγάλα, καθώς και θαλασσινά. Ίσως ο πιο αφράτος κι ελαφρύς γαύρος που έχω φάει. Και οι ιδιοκτήτες ευγενέστατοι.

ΥΓ Κουτσομούρες και μπαρμπούνια λατρεμένα, η πιο ιδιαίτερη γέυση απόλα τα τηγανητά ψάρια. Αλλά συνοδεία με τσίπουρο (είτε με γλυκάνισο είτε άνευ) ή και με κρητική ρακή

Σταθερή αξία το Ατλαντίς, μένω πολύ κοντά του.

Θα ανέβω με το γιο από Αθήνα για το ματς της Κυριακής.

Που προτείνετε να πάμε να φάμε πριν τον αγώνα κάπου κοντά στο γήπεδο;

Καμιαν σούβλα, κάνα γύρο, καμία πανσετα.

Γυρος Express, Μαλακοπης 7, πολυ κοντα στο γηπεδο!

Το σαββατοκύριακο είναι κλειστά.

Μου μεταφέρθηκαν διάφορα για τον τύπο που το τρέχει τώρα με προτάσεις που είχαν μέσα τις λέξεις "nazi punks", "Ναυαρίνου στα 00ς" και "μαχαίρια" οπότε δεν ξέρω, ο καθένας πράττει κατά βούληση.

Για "Καμιαν σούβλα, κάνα γύρο, καμία πανσετα" πριν το ματς της Κυριακής, στον Κώστα (Εμμανουήλ Φίλη 15) θα πρότεινα, δεκάλεπτο με τα πόδια μέχρι τον Ναό.

Χθες εφαγα στο Jokerman πως λεγεται στην Λαμπρακη απεναντι απο την Αγια Βαρβαρα,οκ συμπαθητικο,το μπιφτεκι μακντοναλτσιζει,τα υπολοιπα υλικα καλα αλλα σε γενικες γραμμες ακριβουτσικο.Το γλυκακι θεικο.


Περι γυραδικου exrpess που ανεφερε ο φιλος,δεν το βρηκα κ ποτε χωρις ουρα,πρεπει να ειναι πολυ καλο αλλα οχι να περιμενω καμια ωρα για να φαω γυρο ρε φιλε.

Το Ατλαντις νομιζω το εχουν καποια παιδια απο την Αλβανια και το δουλευουν υπεροχα,οσες φορες πηγα ηταν υπερτιμιο κ πεντανοστιμα ολα.

Αντε βρε φάτε κανα βρώμικο εξω απ'το γήπεδο! Είναι μέρος της ιεροτελεστίας και αποκτάς και αντισώματα αν επιβιώσεις!

Ακριβώς, να ολοκληρώσει κ το εμβολιαστικο πρόγραμμα ο πιστιρικας. Next stop ... Θητεία

@Χωρικός είναι ζάχαρη και μέλι.....

Κάνα τουμπα λιμπρε και είμαστε ΟΚ, εχει θέμα με στομάχι κλπ και ταλαιπωρειτσι εάν πάθει κάτι, οπότε θα του βγει ξινό...

Θέλω να πανηγυρίσει το νταμπλ φέτος μέσα στα μούτρα των Πόκεμον στο σχολείο του