Paokmania.Gr

Εγώ πάω στη Μαρτίου 92, το μαγαζί λέγεται Πατσάς 92. Μια χαρά είναι.

Κουκλουτζας στον εύοσμο

α ρε barlow4
για πιτογυρα και πατσαδες συζητανε οι ασεβεις

μια τηγανια αυγα απο το κοτετσι και λουκανικα χωριατικα
και μια μαρουλοσαλατα με φρεσκο κεμμυδακι,απο τον μπαξε both

και θα πουν τον Δεσποτη Παναγιωτη

Maurice_Escargot έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 20:55 Παιδια, ψάχνω τον καλύτερο πατσά στην πόλη.

Απόψεις;;

Αστρα του κυρ Χρηστου - στη Μποτσαρη..
Νεαπολη στην Λαγκαδα απεντι απ'την ΑγιαΠαρασκευη..
Κουκλουτζας στον Ευοσμο..

Sardan έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 21:14

Χωρικός έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 21:08 Πριν από 20 χρόνια θα σου απαντούσα πολύ εύκολα φίλε μου!
Τώρα, όπως έχουν γίνει δυστυχώς τα πράγματα, οι επιλογές είναι ελάχιστες.
Κατα τη γνώμη μου ο Τσαρούχας είναι οκ από γεύση και ποιότητα, αλλά μικρή μερίδα και ακριβός κατα τη γνώμη μου.
Υπάρχει ή υπήρχε ένα τέρμα Μπότσαρη προς την παραλία που το θυμάμαι με νοσταλγία! Αν υπάρχει και έχει κρατήσει ποιότητα είναι καλό.
Δυστυχώς, πεντε εξι πατσατζίδικα στον Βαρδάρη και πέριξ , καθώς και τον Λευθέρη , τα έχουμε χάσει

Πατσάς Το ΑΣΤΡΑ....μετά από ξενύχτι μοσχάρι κεφαλή...πςςςς...

ΑΣΤΡΑ και Μπαλής -τερμα Μπότσαρη προς παραλιακη το ένα κατεβαίνοντας δεξιά, Μπότσαρη μ Εγνατία το άλλο αριστερά κατεβαίνοντας-.

Βέβαια έχω να φάω 10+ χρόνια αλλά τότε ήταν κορυφή.

Μπράβο ρε συ ΑΣΤΡΑ το λένε!
Όπως και ο Μπαλής, ο πρώην του οαρεως!

Kabamaru11 έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 21:15

Maurice_Escargot έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 20:55 Παιδια, ψάχνω τον καλύτερο πατσά στην πόλη.

Απόψεις;;

Να σε διαβασει κανας Αποστολης να σε κρεμασει αναποδα,Σαρακοστη εχουμε!!!

Μια φορα εχω φαει στην ζωη μου,για να δω αν μου αρεσει η οχι (δεν μου αρεσουν οι σουπες γενικα),Τσαρουχα εχω φαει,εχω ακουσει απο γνωστες πως ειναι καλος,οπως επισης κ αυτος ανατολικα,πρωην παικτης του σκουληκιου,Μπ@λης.....στην Μαρτιου αν θυμαμαι καλα.

Δεν σου αρέσουν οι σούπες, δεν σου αρέσει το μπάσεμπολ... άλλαξε άβαταρ το(υς) ντροπιάζεις!

prist64 έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 21:36 α ρε barlow4
για πιτογυρα και πατσαδες συζητανε οι ασεβεις

μια τηγανια αυγα απο το κοτετσι και λουκανικα χωριατικα
και μια μαρουλοσαλατα με φρεσκο κεμμυδακι,απο τον μπαξε both

και θα πουν τον Δεσποτη Παναγιωτη

Πάτερ μου , αυτό που περιγράφεις είναι ένα καταπληκτικό γεύμα να μη θες να σταματήσεις! Ποιος μπορεί να πει το αντίθετο;
Αλλα εδώ μιλάμε για πατσά. Δηλαδή για τεχνη! Και μάλιστα την μοναδική που συνδυάζει και τις πέντε αισθήσεις. Από τα αρώματα που σου ερεθίζουν τους οσφρητικούς αισθητήρες μπαίνοντας στο μαγαζί, απο την γλυκιά μουσική της μαχαιρίτσας που το ψιλοκόβει, από την πικάντικη παιχνιδιάρικη γεύση του σκορδοστουμπίου, απο τις πορτοκαλιές λιμνούλες πάπρικας και κολλαγόνου που ομοιάζουν ωσάν μικρές χαραυγές στα υψίπεδα της ανατολικής Αφρικής όταν έχει σταματήσει να φυσά ο λίβας!
Μή γίνεσαι ασεβής το λοιπόν σε παρακαλώ!!!

Σε άλλα επίπεδα πλέον το Παοκμάνια!!! Ποίηση και λογοτεχνία, άλλο level!

Miles έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 21:58

Kabamaru11 έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 21:15

Maurice_Escargot έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 20:55 Παιδια, ψάχνω τον καλύτερο πατσά στην πόλη.

Απόψεις;;

Να σε διαβασει κανας Αποστολης να σε κρεμασει αναποδα,Σαρακοστη εχουμε!!!

Μια φορα εχω φαει στην ζωη μου,για να δω αν μου αρεσει η οχι (δεν μου αρεσουν οι σουπες γενικα),Τσαρουχα εχω φαει,εχω ακουσει απο γνωστες πως ειναι καλος,οπως επισης κ αυτος ανατολικα,πρωην παικτης του σκουληκιου,Μπ@λης.....στην Μαρτιου αν θυμαμαι καλα.

Δεν σου αρέσουν οι σούπες, δεν σου αρέσει το μπάσεμπολ... άλλαξε άβαταρ το(υς) ντροπιάζεις!

E προτιμω να χρησιμοποιω τα κοφτερα μου δοντια,ειμαι σαρκοφαγο ζωακι,δεν μπορω να ρουφαω το φαγητο μου λες κ πινω ελληνικο καφε!Πεινασα τωρα παω να φτιαξω καμια καρμποναρα διαιτης.

Δηλαδή θα βάλεις παντσετα αντί γκουαντσιαλε;

Οχι,φιλετο κοτοπουλο

Ειναι βραδυ,μη το παρακανουμε.

Ελπίζω να αποφύγεις το μανιτάρι βραδιάτικα.

Kabamaru11 έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 22:16

Miles έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 21:58

Kabamaru11 έγραψε: Τρί 24 Φεβ 2026, 21:15

Να σε διαβασει κανας Αποστολης να σε κρεμασει αναποδα,Σαρακοστη εχουμε!!!

Μια φορα εχω φαει στην ζωη μου,για να δω αν μου αρεσει η οχι (δεν μου αρεσουν οι σουπες γενικα),Τσαρουχα εχω φαει,εχω ακουσει απο γνωστες πως ειναι καλος,οπως επισης κ αυτος ανατολικα,πρωην παικτης του σκουληκιου,Μπ@λης.....στην Μαρτιου αν θυμαμαι καλα.

Δεν σου αρέσουν οι σούπες, δεν σου αρέσει το μπάσεμπολ... άλλαξε άβαταρ το(υς) ντροπιάζεις!

E προτιμω να χρησιμοποιω τα κοφτερα μου δοντια,ειμαι σαρκοφαγο ζωακι,δεν μπορω να ρουφαω το φαγητο μου λες κ πινω ελληνικο καφε!Πεινασα τωρα παω να φτιαξω καμια καρμποναρα διαιτης.

Ο Μπαλής είναι τίμιος όλες τις ημέρες της εβδομάδας, ο Τσαρουχάς πάλι κάτι άλλαξε εδώ και κάποια χρόνια και δεν μαρεσει.

Ακούω για καρμπονάρες με...κοτόπουλα, με μανιτάρια..εσείς σιγά σιγά θα βάλετε και κρέμα γάλακτος!
Η καρμπονάρα η γνήσια η ορθόδοξη @kabamarou , θέλει γκουαντσιάλε όπως πολύ σωστά είπε ο @Patron
στην ανάγκη το αντικαθιστάς με καπνιστή πανσέτα, αυγά, και τριμμένο πεκορίνο ή παρμετζάνο.
Αυτά ρε σεις!! οτιδήποτε αλλο ουκ εστίν καρμπονάρα!

@Χωρικός από το Λάτσιο

Ούτε παρμιτζιανο παίρνει κανονικά, μόνο πεκορινο βρωμοποδαριλα. Αλλά για διαιτης μίλησε, όχι την ορθόδοξη.