Paokmania.Gr

ΣΟΒΑΡΟΤΗΣ ΜΗΔΕΝ!!!

Νομίζω πως πρέπει να σοβαρευτούμε!
Να με συγχωρούν οι εχθροί του, αλλά θα τον αποκαλέσω αυριανό πρωθυπουργό. Και να με συγχωρήσουν και οι φίλοι του, αλλά ...θέλω να τον ακούω!

[youtube]<object width="425" height="344"><param name="movie" value=""></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>[/youtube]

ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΠΟΝΤΙΚΑΚΙ - Μια συνταγή αφιερωμένη με πολύ λατρεία στον Ντριμίδη.

Συστατικά

* 1 κιλό ποντίκι χοιρινό ή μοσχαρίσιο κομμένο σε κύβους
* 6 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
* 1 ποτήρι ελαιόλαδο
* 1 ποτήρι χυμό ντομάτας
* 1 ποτήρι μπύρα
* 1/2 ποτήρι του κρασιού ξύδι μπαλσάμικο
* 1 κοφτή κ.σ.ζάχαρη
* 1 κ.γ. αλάτι
* 1/2 κ.γ. πιπέρι
* 1/2 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
* 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
* 1 ξυλαράκι κανέλλ

Οδηγίες

1. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα να κάψει και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν καλά.
2. Αφαιρούμε τα κρεμμύδια και ρίχνουμε το κρέας στο ίδιο λάδι να τσιγαριστεί κι αυτό πολύ καλά.
3. Ρίχνουμε το μπαλσάμικο κι ανακατέυουμε .
4. Ρίχνουμε τη μπύρα και μόλις πάρει μια βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε να σιγοβράζει για 30 με 40 λεπτά περίπου.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό ντομάτας τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη.
6. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε και τα τσιγαρισμένα κρεμμύδια κι αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 15 λεπτά ακόμα.
7. Το φαγητό είναι έτοιμο.


Ωραία, ορμάω! Ουπς! Sorry! Για τον Ντριμίδη είπαμε ότι είναι....

Μα τι καλός που είναι ο πρωθυπΥργος μας.... Να σαι καλά πρωθυπΥργε....

Κι μια ακόμα συνταγή για επιδόρπιο. Με πολύ αγάπη στον Ντριμίδη....και πάλι!

Κώκ ταψιού της... Γκόλφως


Συστατικά
Παντεσπάνι:

* 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι φαρίνα
* 2 κουταλάκια γλυκού μπεικέν
* 6 αυγά
* 2 βανίλιες
* 1 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη


Κρέμα:

* 8 κουταλιές σούπας κοφτές αλεύρι
* 4 κουταλιές κοφτές σούπας κόρν φλάουρ
* 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
* 6 κροκάδια αυγών
* 5 φλιτζάνια τσαγιού γάλα
* 1 βανίλια
* 3 κουταλιές βούτυρο


Επικάλυψη:

* κουβερτούρα
* 2 κουταλιές βούτυρο
* γάλα (για να λιώσει η κουβερτούρα)


Σιροπι:

* ζάχαρη
* νερό


# Χτυπάμε για το παντεσπάνι τη ζάχαρη με τούς κρόκους, τα απράδια μαρέγκα.
# Βάζωμε το μπέικεν στο αλεύρι και τη βανίλια.
# Αναμιγνύουμε ολα τα υλικά μαζί χτυπώντας ελαφρά να μην μας κάτσει το μίγμα.
# Ρίχνουμε το μισό μίγμα στο στρωμένο μέτριο ταψάκι μας και το ιδιο κάνουμε και με το υπόλοιπο μίγμα.
# Για την κρέμα βάζω το μισό γάλα να βράσει και με το αλλο μισό ανακατεύουμε ολα τα υλικά της κρέμας, εκτός απο το βούτυρο.
# Οταν βράσει καλά το γάλα ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας μέσα και ανακατεύουμε συνεχώς προσθέτοντας και το βούτυρο.
# Επικάλυψη κάνουμε λιώνοντας σε μπαίν μαρί την κουβερτούρα, το βούτυρο και το γάλα, μέχρι να γίνει ενα μείγμα οχι πολύ πηχτό, γιατί οταν μπεί στο ψυγείο θα σκλυρήνει.
# Σιροπάκι κάνουμε ενα απλό βράζοντας λίγο το νερό με τη ζάχαρη και με αυτό βρέχουμε ελαφρά τις δύο στρώσεις παντεσπάνι.
# Ξεκολλώντας το πρώτο παντεσπάνι απο τη λαδόκολα, το βάζομε στο ταψάκι μας, το σιροπιάζουμε ελαφρά μετά ρίχνουμε και στρώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα, μετά πάλι παντεσπάνι σιροπιασμενο και τέλος την επικάλυψη κουβερτούρας.
# Διατηρείτε στο ψυγείο καλυμένο .

Και μια Μακαρονάδα...Μπάρμπι για τον Τούλη, για να μην ζηλεύει...

Συστατικά

* 1/2 πακέτο μακαρόνια Νο6 (ανάλογα τα άτομα)
* 4 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε τετραγωνάκια
* 1/4 κεφαλοτύρι τριμμένο
* 1 κονσέρβα μανιτάρια τεμαχισμένα
* 1 κρέμα γάλακτος light
* αλάτι
* πιπέρι
* 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
* 1 σκελίδα σκορδο
* λίγο μαιντανό


Οδηγίες

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό να βρασει και μόλις είναι έτοιμο βάζουμε τα μακαρόνια (προσθέτουμε αλάτι).
2. Σε ένα τηγάνι βάζούμε μια κουταλιά λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο αφού το εχουμε ψιλοκόψει.
3. Προσθέτουμε τις φέτες γαλοπούλα, τα μανιτάρια και την μισή κούπα από κόκκινο κρασί ώστε να βράσουν.
4. 'Οταν εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
5. Αλάτι, πιπέρι.
6. Ρίχνουμε το κεφαλοτύρι και στο τέλος το μαιντανό.
7. Περιχύνουμε την σάλτσα στα μακαρόνια κι ανακατεύουμε να πάει παντού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κεφαλοτύρι βοηθάει στο να πήξει η σάλτσα..ΠΡΟΣΟΧΗ μην το βάλετε όλο γιατί η σάλτσα θα γίνει σαν "τσίχλα" . Περιχύστε τα μακαρόνια που βρίσκονται στην κατσαρόλα με όλη την σάλτσα για να την πάρουν όλα τα μακαρόνια. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον τριμμένο τυρί. Μπορείτε να βάλετε φέτες πιπεριάς ότι χρώμα θέλετε αντί για μαιντανό.

Καλή 'Ορεξη Τούλη!!!!

Dimisk .... νομίζω ότι όποιος τελικά είναι να παντρευτεί εδώ μέσα πρέπει να σε προτιμήσει για το γαμήλιο μενού!!!!!!

aspromauri έγραψε:Dimisk .... νομίζω ότι όποιος τελικά είναι να παντρευτεί εδώ μέσα πρέπει να σε προτιμήσει για το γαμήλιο μενού!!!!!!

Χμ. Δίκοπο μαχαίρι αυτό.

Φτιάχνω μεν φαγητά, αλλά το κακό είναι ότι...τα τρώω κιόλας στο τέλος!!!

dreamwarrior έγραψε:Γιαουρτλού μπαϊρακταρίδικο να μην έχει και όλα τ' άλλα τα σφάζουμε και τα μαχαιρώνουμε!!!!!!!!!

Εεεεεεεεφτασέεεεεεεεε!

ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΚΕΜΠΑΠ

Συστατικά

* Μισό κιλό ανάμικτο κιμά (μοσχαρίσιο και αρνίσιο)
* 1 κρεμμύδι τριμμένο
* Κύμινο, μπαχάρι, κόλιαντρο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι
* Μαιντανό
* Λίγο σκόρδο
* Ξυλάκια καλαμάκια για σουβλάκια


Για τη σάλτσα:

* 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
* Λίγο κανέλα
* 2 κουταλιές βούτυρο
* 1 σκελίδα σκόρδο
* Αλάτι, πιπέρι


Για το σερβίρισμα:

* Πίτες για σουβλάκι
* 500γρ γιαούρτι στραγγιστό
* λίγο βούτυρο

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, τον μαιντανό, το σκόρδο και το αλατοπίπερο.
2. Τα ζυμώνουμε πολύ καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
3. Πλάθουμε μακρόστενα κεμπάπ και τα περνάμε στα καλαμάκια για σουβλάκια.
4. Ψήνουμε στον φούρνο τα κεμπάπ μέχρι να ροδίσουν από όλες τις μεριές.
5. Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και ρίχνουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, την κανέλα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και τα αφήνουμε για δέκα λεπτά να βράσουν, ανακατεύωντας συνεχώς.
6. Σε ένα τηγανάκι ψήνουμε τις πίτες βάζοντας λίγο βούτυρο.
7. Σερβίρετε ως εξής:
8. Σε μια πιατέλα βάζουμε τις πίτες, από πάνω τα κεμπάπ, μετά τη σάλτσα και τέλος το γιαούρτι.

Καλή σου όρεξη!!!!!

Dimisk .... παρακαλώ την συνταγή από τον παρακμιακό γεράκο στην πλάκα!!!!!!!!!

aspromauri έγραψε:Dimisk .... παρακαλώ την συνταγή από τον παρακμιακό γεράκο στην πλάκα!!!!!!!!!

Δεν υπάρχει πλέον. Εξαϋλώθηκε. Ήταν...ειδική παραγγελία του Μπαϊρακτάρη για τον Ντριμίδη!!! Συλλεκτική βρε παιδί μου...

Κι αντί ο Ντριμίδης να το εκτιμήσει, τον έβριζε τον ανθρωπάκο! Αίσχος! Αχάριστε άνθρωπε!!