Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό goran 64 » Κυρ Μαρ 25, 2018 2:59 pm

25η Μαρτίου...Γιατί αυτή την μέρα τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά...

Εικόνα
Mπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία σκορδαλιάς, είναι το φαγητό που δεσπόζει στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου.
– Γιατί όμως;


Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστείας για την ορθόδοξη εκκλησία. Στην έναρξη της καθιέρωσης της, περί τον 4ο αιώνα μ.Χ., προβλεπόταν μάλιστα κατά τα μοναχικά πρότυπα ξηροφαγία, με τους πιστούς να τρώνε μόνο μια φορά την ημέρα κι αυτή μετά τις 3 το μεσημέρι.

Μέσα στην περίοδο της Τεσσαρακοστής η νηστεία καταλύεται, διαφοροποιείται δηλαδή, τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση μιας και η νηστεία αυτή είναι η πιο αυστηρή.

Η πρώτη από αυτές τις εξαιρέσεις είναι ανήμερα της εορτής του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, όπως έχει καθιερωθεί η 25η Μαρτίου. Πρόκειται για μια χαρμόσυνη εορτή μέσα στην περίοδο του πένθους της Σαρακοστής και επειδή είναι θεομητορική εορτή, αφιερωμένη στην Παναγία και ως εκ τούτου ιδιαίτερα σημαντική, καταλύονται το ψάρι, το έλαιο και ο οίνος.


Όσον αφορά τη δεύτερη ημέρα διαφοροποίησης της νηστείας, αυτή είναι η Κυριακή των Βαΐων, η οποία είναι Δεσποτική εορτή, αφιερωμένη δηλαδή στον επίγειο βίο του Ιησού, οπότε οι πιστοί καταναλώνουν και πάλι ψάρι, λάδι και κρασί.

Κατάλυση του λαδιού γίνεται και τη Μεγάλη Πέμπτη, εις ανάμνηση της παραδόσεως του μυστηρίου της Θείας Ευχαριστίας από τον Ιησού Χριστό. Μάλιστα, τη Μεγάλη Πέμπτη τελείται και η Θεία Λειτουργία του Μεγάλου Βασιλείου, η οποία τελείται μόλις 10 φορές το χρόνο.

Το έθιμο του μπακαλιάρου.

Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της γνωστής σκορδαλιάς.

Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά φρέσκο ψάρι. Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα «ελληνικό» ψάρι, καθώς απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.

* Το σκόρδο δε, που περιέχεται στην σκορδαλιά, βοηθάει στο να μειώνεται-εξισορροπείται η αρτηριακή πίεση, η οποία, ως γνωστόν, αυξάνεται με το αλάτι, το οποίο υπάρχει σε μεγάλη ποσότητα στον παστό μπακαλιάρο...

Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, καθώς με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας. Έτσι, ο παστός μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση, αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή συνάμα λύση, έθιμο που κρατά μέχρι τις μέρες μας.



Πηγή: http://www.aftodioikisi.gr

.................................................................................
Καλή μας όρεξη... 8-)

Υ.Γ. Αν κάποιος γνωρίζει άλλη εκδοχή απ την συγκεκριμένη, καλό θα ήταν να την παραθέσει... ;)
Τελευταία επεξεργασία από goran 64 και Δευτ Μαρ 26, 2018 1:12 pm, έχει επεξεργασθεί 1 φορά/ες συνολικά
Π.αλεύω ασταμάτηταΑ.ντιστέκομαι στην αδικίαΟ.νειρεύομαι με υπομονήΚ.ατακτώ πάντα τίμια
Ένα το χελιδόνι κι η άνοιξη ακριβή, για να γυρίσει ο ήλιος θέλει δουλειά πολλή!!!!
Σήφη,"οπαδέ του Π.Α.Ο.Κ.", έφυγες νωρίς στις 16/2/2016...σε τιμάω αδερφέ μου, καλή αντάμωση!!!!
Άβαταρ μέλους
goran 64
 
Δημοσιεύσεις: 21103
Εγγραφή: Δευτ Οκτ 05, 2015 4:20 pm
Τοποθεσία: Πόλη του Π.Α.Ο.Κ.!!!!

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό kataramenos5 » Κυρ Μαρ 25, 2018 3:20 pm

Και πως ηξεραν τα παλια χρονια οτι το αλατι ανεβαζει την πιεση και το σκορδο τη ριχνει? Για ποιο λογο η νηστεια πριν τα Χριστούγεννα περιλαμβανει ψαρι (απαραιτητο στη χειμερινη διατροφη λογω βιταμινης D, που ειναι ελλειμματικη λογω μικρης ηλιοφανειας ) και της σαρακοστης ελαχιστο? . Που τα ηξεραν ολα αυτα οι παλιοτεροι και καναν τοσο μα τοσο σοφους συνδιασμους? Το σκεφτηκατε ποτε?
Τα δυνατα καστρα πεφτουν απο μεσα.Μονο ετσι.
Άβαταρ μέλους
kataramenos5
 
Δημοσιεύσεις: 16667
Εγγραφή: Δευτ Οκτ 04, 2010 9:50 am

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό goran 64 » Κυρ Μαρ 25, 2018 3:28 pm

E? Τα σκεφτήκατε εσείς ποτέ όλα αυτά ή μήπως τα αφήνετε όλα σε κείνους τους γνωστούς άγνωστους? Εεεε???? :?

Εικόνα :D :opaokara: :opaokara:
Π.αλεύω ασταμάτηταΑ.ντιστέκομαι στην αδικίαΟ.νειρεύομαι με υπομονήΚ.ατακτώ πάντα τίμια
Ένα το χελιδόνι κι η άνοιξη ακριβή, για να γυρίσει ο ήλιος θέλει δουλειά πολλή!!!!
Σήφη,"οπαδέ του Π.Α.Ο.Κ.", έφυγες νωρίς στις 16/2/2016...σε τιμάω αδερφέ μου, καλή αντάμωση!!!!
Άβαταρ μέλους
goran 64
 
Δημοσιεύσεις: 21103
Εγγραφή: Δευτ Οκτ 05, 2015 4:20 pm
Τοποθεσία: Πόλη του Π.Α.Ο.Κ.!!!!

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό potamda » Κυρ Μαρ 25, 2018 4:04 pm

Σωστές και ενδιαφέρουσες οι πληροφορίες goran!
Να προσθέσω μόνο, όχι ότι έχει μεγάλη σημασία, ότι η κατάλυση ελαίου τη Μεγάλη Πέμπτη είναι καινούρια παράδοση που δεν προκύπτει από τους κανόνες της Εκκλησίας.
Αρκετοί αμφισβητούν και την κατάλυση ιχθύων την Κυριακή των Βαΐων, αφού αυτή βασίζεται στις αλλαγές από το νέο ημερολόγιο.
Δηλαδή φέτος που το Πάσχα είναι νωρίς, με το παλιό ημερολόγιο πχ. στο Άγιον Όρος ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου πέφτει Μεγάλο Σάββατο, οπότε η κατάλυση μεταφέρεται λίγες μέρες πριν, την Κυριακή των Βαΐων. Σε άλλη περίπτωση την Κυριακή των Βαΐων καταλύει μόνο έλαιον και οίνον.
Έτσι για τον τύπον...
Se non la ami quando perde non amarla quando vince...
Άβαταρ μέλους
potamda
 
Δημοσιεύσεις: 2017
Εγγραφή: Τετ Μαρ 18, 2009 7:52 pm
Τοποθεσία: όπου γης και πατρίς...

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό Kostomanolis » Κυρ Μαρ 25, 2018 4:07 pm

Απο αρχαιοτατων χρονια ηξεραν οι προγονοι μας περι των συνδυασμων και των τροφων και χρησιμευαν οι γνωσεις τους σε ολους τους τομεις (ναυσιπλοιια, ιατρικη, εκστρατειες, δειπνα, θρησκεια, κλπ). Απλα η γνωση εχει μεταφερθει μεχρι σημερα, αφου βεβαιως εχει βαπτιστει χριστιανικη.

Εν αρχη ην ο ΠΑΟΚ...
Ἐν ὰρχή ὴν ὸ ΠΑΟΚ...
Άβαταρ μέλους
Kostomanolis
 
Δημοσιεύσεις: 3279
Εγγραφή: Δευτ Μαρ 24, 2008 1:40 pm
Τοποθεσία: Ιλίσσια

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό goran 64 » Κυρ Απρ 01, 2018 9:41 am

Πρωταπριλιά: Γιατί λέμε ψέματα;
1 Απριλίου 2018, 08:05

Το πρωταπριλιάτικο ψέμα, αυτή η συνήθεια με τα αθώα ψέματα του Απρίλη έχει παγκόσμια διάσταση.

Υπάρχουν διάφορες εκδοχές σχετικά με τον τόπο και τον χρόνο που γεννήθηκε το έθιμο αυτό. Δύο από αυτές, όμως, είναι οι επικρατέστερες.

Σύμφωνα με την επικρατέστερη άποψη, το έθιμο έχει τις ρίζες του στη Γαλλία του 16ου αιώνα. Συγκεκριμένα, μέχρι και το 1564 η αλλαγή του χρόνου στη Γαλλία δεν γινόταν την 1η Ιανουαρίου, αλλά την 1η Απριλίου!

Τότε όμως, ο βασιλιάς Κάρολος ο 9ος αποφάσισε να μεταθέσει τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς την 1η Ιανουαρίου για να εναρμονιστεί με την υπόλοιπη Ευρώπη.

Όπως ήταν φυσικό τα πρώτα χρόνια υπήρξαν αντιδράσεις. Για πολλά χρόνια αρκετοί Γάλλοι πολίτες που δεν συμφωνούσαν με την αλλαγή αυτή, συνέχιζαν να γιορτάζουν την Πρωτοχρονιά την 1η Απριλίου.

Έτσι οι υπόλοιποι βρήκαν αφορμή για καζούρα κοροϊδεύοντας τους «παλιομοδίτες» πειράζοντας τους ή ακόμη και στέλνοντάς τους ψεύτικα δώρα!

Στο πέρασμα του χρόνου το πείραγμα αυτό εξελίχθηκε σε έθιμο κι έτσι κάθε 1η Απριλίου ο κόσμος συνηθίζει να λέει μικρά αθώα ψεματάκια…

Ρίζες του εθίμου αυτού ανιχνεύονται στους αρχαίους Κέλτες, οι οποίοι συνήθισαν την Πρωταπριλιά που καλυτέρευε ο καιρός να βγαίνουν για ψάρεμα. Τις περισσότερες φορές γύριζαν με άδεια χέρια, αλλά οι ψεύτικες ιστορίες τους για μεγάλα ψάρια έδιναν κι έπαιρναν.

Το έθιμο μεταλαμπαδεύτηκε σε όλο τον κόσμο, με προεξάρχουσες τις εφημερίδες στις αρχές του 20ου αιώνα και στη συνέχεια τα ηλεκτρονικά μέσα ενημέρωσης, που συχνά μεταδίδουν πολύ επιτυχημένες ειδήσεις – φάρσες.

Στον ελληνικό χώρο το έθιμο πρέπει να ήταν γνωστό από την εποχή των Σταυροφοριών.
Η συνήθεια να λένε ψέματα δεν είναι άγνωστη στην Ελλάδα. Μάλιστα, αποτελεί, όπως υποστηρίζει ο λαογράφος Γεώργιος Μέγας, συνήθη μηχανισμό στην προσπάθεια εξασφάλισης της επιτυχίας μιας μαγικής ενέργειας ή ενός δύσκολου έργου, βάσει της αντίληψης ότι η ψευδολογία ξεγελά και εμποδίζει τις βλαπτικές δυνάμεις.

Και το ψέμα της Πρωταπριλιάς είναι «ένα σκόπιμο ξεγέλασμα των βλαπτικών δυνάμεων που θα εμπόδιζαν την αγροτική παραγωγή», σύμφωνα με το λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο.



Πηγή: http://www.laimitomos.com
Π.αλεύω ασταμάτηταΑ.ντιστέκομαι στην αδικίαΟ.νειρεύομαι με υπομονήΚ.ατακτώ πάντα τίμια
Ένα το χελιδόνι κι η άνοιξη ακριβή, για να γυρίσει ο ήλιος θέλει δουλειά πολλή!!!!
Σήφη,"οπαδέ του Π.Α.Ο.Κ.", έφυγες νωρίς στις 16/2/2016...σε τιμάω αδερφέ μου, καλή αντάμωση!!!!
Άβαταρ μέλους
goran 64
 
Δημοσιεύσεις: 21103
Εγγραφή: Δευτ Οκτ 05, 2015 4:20 pm
Τοποθεσία: Πόλη του Π.Α.Ο.Κ.!!!!

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό goran 64 » Παρ Απρ 06, 2018 12:52 pm

Με κατάνυξη και μεγαλοπρέπεια η Μεγάλη Παρασκευή στην Κέρκυρα.

Εικόνα
Με 32 επιτάφιους εκκλησιών της πόλης και των προαστίων η Μεγάλη Παρασκευή στην Κέρκυρα.
Τελευταίος στη σειρά και κορυφαίος σε συμμετοχή ο επιτάφιος της Μητρόπολης.

Εικόνα
Η πένθιμη ατμόσφαιρα της νύχτας της Μεγάλης Παρασκευής θα αντικατασταθεί, το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου, με χαρμόσυνους ήχους για την Πρώτη Ανάσταση και τους παραδοσιακούς μπότηδες να σπάνε με πάταγο στην πλατεία…

Εικόνα
Εικόνα
Το Πάσχα, η μεγαλύτερη γιορτή της Ελληνικής Ορθόδοξης Εκκλησίας, γιορτάζεται σε όλη την Ελλάδα με λαμπρότητα, αλλά σαν την Κέρκυρα πουθενά…Η «Λαμπριά» στο νησί αποκτά άλλο νόημα, γεμίζει ήχους, χρώματα, φώτα, ευωδιές.

Εικόνα
Εικόνα

Έθιμα αιώνων και γευστικές απολαύσεις κατευθείαν από τη ρετσέτα της νόνας (συνταγή της γιαγιάς).

ΕικόναΕικόνα

Μόνο στην Κέρκυρα ο επισκέπτης έρχεται και ξανάρχεται για να βιώσει την συγκίνηση της Μεγάλης Εβδομάδας και την κορύφωση στη χαρά της Ανάστασης. Μόνο εδώ την Μεγάλη Παρασκευή οι δρόμοι γεμίζουν φώτα από τις τόρτσες (κεριά) που κρατούν όλοι, μελωδίες από τις πολυάριθμες Χορωδίες και Φιλαρμονικές και μόνο εδώ θα γλεντήσεις σε μια πλατεία γεμάτη κόσμο, από όλα τα πέρατα της γης, το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου, στην Πρώτη Ανάσταση, σπάζοντας μπότηδες (πήλινα κανάτια).

Εικόνα
Εικόνα

................................................................................
Είναι μοναδικά κατανυκτικό αυτό που συμβαίνει την Μεγάλη Παρασκευή το βράδυ στην Κέρκυρα, όταν, στην Πλατεία Λιστόν, συγκεντρώνονται χιλιάδες πιστοί, ακολουθώντας τους Επιτάφιους αρκετών ενοριών, ακούγοντας τα πένθιμα εμβατήρια να παίζονται από αρκετές φιλαρμονικές και ψάλλοντας τα όλοι, μαζί με τις πολλές χορωδίες των ενοριών!!

Μόνο όποιος το έχει ζήσει μπορεί να το καταλάβει και προτείνω ανεπιφύλακτα, σε όποιον μπορεί, να πάει κάποτε...


Υ.Γ. Το έθιμο των "μπότηδων", το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου, προσωπικά δεν με ενθουσίασε ιδιαίτερα...
Π.αλεύω ασταμάτηταΑ.ντιστέκομαι στην αδικίαΟ.νειρεύομαι με υπομονήΚ.ατακτώ πάντα τίμια
Ένα το χελιδόνι κι η άνοιξη ακριβή, για να γυρίσει ο ήλιος θέλει δουλειά πολλή!!!!
Σήφη,"οπαδέ του Π.Α.Ο.Κ.", έφυγες νωρίς στις 16/2/2016...σε τιμάω αδερφέ μου, καλή αντάμωση!!!!
Άβαταρ μέλους
goran 64
 
Δημοσιεύσεις: 21103
Εγγραφή: Δευτ Οκτ 05, 2015 4:20 pm
Τοποθεσία: Πόλη του Π.Α.Ο.Κ.!!!!

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό goran 64 » Κυρ Απρ 08, 2018 8:59 pm

Κυριακή του Πάσχα σήμερα, Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά σε όλους και.............."μια εικόνα χίλιες λέξεις"...

Εικόνα
Π.αλεύω ασταμάτηταΑ.ντιστέκομαι στην αδικίαΟ.νειρεύομαι με υπομονήΚ.ατακτώ πάντα τίμια
Ένα το χελιδόνι κι η άνοιξη ακριβή, για να γυρίσει ο ήλιος θέλει δουλειά πολλή!!!!
Σήφη,"οπαδέ του Π.Α.Ο.Κ.", έφυγες νωρίς στις 16/2/2016...σε τιμάω αδερφέ μου, καλή αντάμωση!!!!
Άβαταρ μέλους
goran 64
 
Δημοσιεύσεις: 21103
Εγγραφή: Δευτ Οκτ 05, 2015 4:20 pm
Τοποθεσία: Πόλη του Π.Α.Ο.Κ.!!!!

Re: Αληθινή Ιστορία-Ήθη και Έθιμα της Ελλάδας μας

Δημοσίευσηαπό goran 64 » Τρί Μάιος 01, 2018 3:12 pm

Σήμερα, 1η Μάη, στα περισσότερα μέρη του κόσμου γιορτάζεται η Εργατική Πρωτομαγιά, με απεργία κι όχι αργία!

Στο παρακάτω βιντεάκι αναφέρεται η αληθινή ιστορίας της, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι...


Τιμή και δόξα σε όσους έδωσαν την ζωή τους, αλλά και σε όσους αγωνίζονται ακόμα για τα εργατικά δικαιώματα...

Αφιερωμένο και το επόμενο διαχρονικό τραγούδι του Μάνου Λοϊζου, που ερμηνεύει ο Βασίλης Παπακωνσταντίνου:
"Πρώτη Μαΐου"...

Π.αλεύω ασταμάτηταΑ.ντιστέκομαι στην αδικίαΟ.νειρεύομαι με υπομονήΚ.ατακτώ πάντα τίμια
Ένα το χελιδόνι κι η άνοιξη ακριβή, για να γυρίσει ο ήλιος θέλει δουλειά πολλή!!!!
Σήφη,"οπαδέ του Π.Α.Ο.Κ.", έφυγες νωρίς στις 16/2/2016...σε τιμάω αδερφέ μου, καλή αντάμωση!!!!
Άβαταρ μέλους
goran 64
 
Δημοσιεύσεις: 21103
Εγγραφή: Δευτ Οκτ 05, 2015 4:20 pm
Τοποθεσία: Πόλη του Π.Α.Ο.Κ.!!!!

Προηγούμενη

Επιστροφή στο Ιστορικά - Εθνικά

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης

metin2 pvp metin2 pvp serverler mt2 pvp metin2 pvp silkroad pvp knight pvp metin2 pvp serverler pvp serverler