Paokmania.Gr

Μαυρο Χιονι έγραψε:Αποτι νομίζω το δέσιμο στο μπιφτέκι το κάνει το αβγό. Όσο πιο πολύ το πλαθεις τόσο πιο σφιχτό γίνεται. Δε ξέρω αν πρόσθετες λίγο γάλα στο πλασιμο μήπως και βοηθήσει;

Γάλα εβαπορε μια ιδέα βοηθάει πολύ. Και σίγουρα στον κιμά βοηθάει το πολύ πλασιμο και η ξεκούραση για τουλάχιστον μισή ώρα πριν το πλάσεις σε μπιφτέκια...

Ακόμη δεν απογαλακτίστηκες εσύ;

http://www.elladatv.gr/article/123086-% ... 1%DF%F4%E7
ΜΠΟΥΖΟΠΟΥΛΑ απ το Νικολα

Πιγκετσο μέχρι στιγμής η αναζήτηση στη Λήμνο είναι σχετικά άκαρπη.καλό φαΐ αλλά όχι αξιομνημονευτο.ταμείο στο τέλος.

ρε ελατε εδω να σας παω στη φυτεια στο τεξας για ομελετες και τηγανιες και αν δε γουσταρετε παμε διπλα αρκοχωρι που εχει 2-3 ταβερνακια αντε γεια.

Νάουσα είσα; Στο Αρκοχώρι έχω φάει 2 φορές φοβερά κρέατα!

barlow4 έγραψε:Πιγκετσο μέχρι στιγμής η αναζήτηση στη Λήμνο είναι σχετικά άκαρπη.καλό φαΐ αλλά όχι αξιομνημονευτο.ταμείο στο τέλος.

Με απογοητευεις Ken

Σε ποια εχεις παει μεχρι στιγμης;

Στο γλάρο ,στο σινιάλο (Μύρινα) κ σε ένα καφενείο στον κασπακα που αξίζει να πας αλλά όχι τόσο για το φαΐ.δυσκολευόμαστε να κάνουμε σωστό σαφάρι λόγω της μπέμπας.έρχονται όμως ενισχύσεις κ είμαι αισιόδοξος.

Με τα μωρά, ξέχνα τα τσιμπούσια.

Μονο τον Γλαρο εχω ακουστα αλλα δεν εχω φαει

Αντε ρε Κεν, 4 προτασεις σε εκανα και περιμενω αποψεις! Να μου πεις κυριως για Γραμμοφωνο και το αλλο με το αγριοκουνελο θελω, το Μαντελα

Κεν, περσινο μου ποστ στο thread "διακοπες" για φαγητο στη Λημνο:

Φαγητό
Να τονίσω ότι όπου κι αν φάγαμε μείναμε ενθουσιασμένοι, ενώ οι τιμές ήταν πάρα πολύ καλές (40-50€ η οικογένεια με 4 μεγάλες μερίδες φαγητό και σαλάτες+αλοιφές - τις πιο πολλές φορές πήραμε και περισσεύματα σε τάπερ).

Η πιο γνωστή ταβέρνα του νησιού είναι ο Μαντέλας στις Σαρδές και δικαιολογεί πλήρως τη φήμη του. Τρομερό φαγητό (κρέατα και ντόπια ζυμαρικά-τα αυτούδια βρασμένα σε μούστο είναι must) και άψογο σέρβις. Τα παιδιά που δουλεύουν στο μαγαζί είναι σούπερ. Μετά τις 19.30 ίσως χρειάζεται να υπάρχει κλεισμένο τραπέζι.

Στον Κοντιά έχει το ταβερνάκι-καφενείο Σαν Άλλοτε που έχει τέλειο φαΐ, αλλά ελαφρώς αργό σερβίρισμα (ιδίως οι κεφτέδες που είναι επίσης must κάνουν αρκετή ώρα για να ετοιμαστούν).

Στο Πλατύ φάγαμε στην πλατεία του χωριού που φημίζεται για τους κεφτές του, φήμη που επιβεβαίωσε πλήρως (είχα πολύ καιρό να φάω τόσο νόστιμα σουτζουκάκια σμυρνέικα). Έχει επίσης καλές και φτηνές αστακομακαρονάδες αλλά δεν τις τιμήσαμε δυστυχώς.

Για ψάρι πήγαμε μόνο(δυστυχώς) στη Νέα Κούταλη, στην Γλαροπούλα. Έχει ωραία ψάρια σε λογικές τιμές που (μάλλον) τα βγάζουν οι ίδιοι. Επίσης, κάνουν αστακομακαρονάδες αλλά πρέπει να κανονιστεί από την προηγούμενη.

Τέλος, στον Λύχνο υπάρχει το πιο γκουρμέ σημείο του νησιού, το καφενείο Ennia Po'chs. Πιο περίεργα πιάτα αλλά νόστιμα και είναι το πιο ακριβό από αυτά που πήγαμε. Μετά τις 19.00 χρειάζεται να υπάρχει κλεισμένο τραπέζι.

Σε αυτό το φλομαρι έχω βάλει σκοπό να πάω.στο γραμμόφωνο δεν πήγα αλλά περιμένω αύριο ενισχύσεις για να πάμε κ εκεί.πάντως όσους ντόπιους έχω ρωτήσει πάνω κάτω τα ίδια μου προτείνουν.κάτι ιντριγκαδορικο ακόμα δε μου πρότειναν.στις 15 θα έχω πλήρες ραπόρτο.μάλλον όμως πιο φτωχό απ'ότι ελπίζω..

Τον Μαντελα μη ξεχνας

Αυστηρός κριτής αποδεικνύεται ο Κεν.

Ο μαντελας είναι στο πρόγραμμα.
Edgecrusher κπιγκετσο ειστε οι άνθρωποι
μου.τώρα ξαναείδα το μήνυμα σου edge κ ελπίζω να προλαβω κ αυτά τα παραπανω που λες!